Las ánforas eran ultra prácticas para los pueblos antiguos: fáciles de apilar, almacenar y, sobre todo, transportar. Su forma puntiaguda les permitía ser encajadas en...
La Candelaria tiene sus raíces en una antigua tradición pagana dedicada al dios Pan, durante las Lupercales en la Roma antigua. En esa época, los...
La pizza Margherita tiene sus orígenes en Nápoles, Italia, durante el siglo XIX. En esa época, la pizza era más bien un plato popular, destinado...
En la Grecia antigua, beber vino puro era visto como bastante bárbaro, reservado para los pueblos un poco brutales y no civilizados. Los griegos preferían...
La producción de jarabe de arce requiere un clima muy particular: inviernos muy fríos seguidos de una primavera suave con alternancia regular de heladas y...
La miel está compuesto esencialmente de azúcares, como la fructosa y la glucosa, que actúan naturalmente como una trampa contra las bacterias. Esta alta concentración...
Cuando añades un cubito de hielo a tu bebida, hay necesariamente una transmisión de calor, del líquido (más caliente) hacia el cubito de hielo (más...
La piel de naranja contiene sobre todo aceites esenciales, responsables de su aroma típico. Uno de los compuestos principales es el limoneno, una molécula superodorante...
El grano de maíz para reventar se compone principalmente de tres partes: una cáscara exterior muy dura llamada pericarpio, un tejido interno rico en almidón...
El endurecimiento del pan es un fenómeno natural que le hace perder su suavidad, su corteza se vuelve dura y su miga más seca y...
