El grano de arroz está compuesto principalmente de almidón, una molécula que adora el agua. Este almidón se organiza en forma de gránulos compactos, anidados...
La piel protege la fruta contra todo tipo de agresiones externas como bacterias, insectos o incluso el sol. También actúa como una especie de barrera...
El chocolate negro contiene esencialmente una alta proporción de sólidos de cacao (al menos 35 %, a menudo hasta el 70 % o incluso más), manteca...
La castaña está compuesta principalmente de almidón, pero también de una buena cantidad de agua, de un poco de fibra y de elementos minerales. Está...
