El dióxido de carbono (CO₂) es un gas que los fabricantes añaden voluntariamente al champán durante su elaboración: es el que le da su carácter...
La leche contiene proteínas, en particular la caseína y las proteínas llamadas del suero, que actúan como estabilizadores naturales de espuma. Cuando la leche se...
Cada metal posee una reactividad química intrínseca diferente, es decir, su tendencia natural a reaccionar con el oxígeno y la humedad. Algunos metales, como el...
Las burbujas de jabón están compuestas por una fina película de agua, jabón y aire. Con el tiempo, el agua que contienen se evapora progresivamente...
El fuego es una reacción química llamada combustión: es simplemente un material que reacciona rápidamente con el oxígeno, liberando mucha energía. Esta energía proviene de...
El bronce es principalmente una aleación de cobre y estaño, dos metales que reaccionan al aire libre con el tiempo. Es sobre todo el cobre...
La molécula de agua, puedes imaginarla como un pequeño "Mickey Mouse": un átomo de oxígeno en el centro y dos pequeños átomos de hidrógeno enganchados...
Cuando se habla de gases como el aire, hay dos cosas que están estrechamente relacionadas: el volumen y la presión. El aire, compuesto principalmente de...
Tu soda se vuelve efervescente gracias al dióxido de carbono (CO₂) disuelto en el líquido. Este gas se añade bajo presión durante la fabricación, lo...
El agua tiene varias particularidades asombrosas, como el hecho de que sea una de las pocas sustancias que aumenta de volumen al congelarse. Normalmente, las...
