El principal responsable del pardeamiento de las verduras cortadas es un tipo particular de enzima, llamada polifenol oxidasa (o PPO para abreviar). Una vez que...
Las esponjas de mar tienen una organización interna muy particular con muchos minúsculos poros llamados ostios, repartidos por toda su superficie. Estos poros forman un...
Las nubes están compuestas principalmente de minúsculas gotas de agua o finos cristales de hielo. Estas partículas microscópicas provienen de la condensación del vapor de...
El sonido apacible de las olas proviene principalmente de las explosiones sucesivas de pequeñas burbujas de aire atrapadas en el agua cuando una ola rompe. Cada explosión...
Cuando aplastas o cortas un diente de ajo, rompes sus células vegetales y liberas una enzima llamada aliinasa. Esta reacciona con un compuesto llamado aliina, produciendo así...
El bicarbonato de sodio, cuyo nombre químico es bicarbonato de sodio, es un polvo blanco naturalmente alcalino, es decir, que neutraliza fácilmente los ácidos. Cuando...
Para los mayas, el universo era una gran tela que conectaba a los humanos, los dioses y los astros. Creían que el cielo reflejaba el...
El mármol blanco utilizado para construir el Taj Mahal proviene principalmente de la región de Makrana en Rajasthan. ¿Y su particularidad? Es de un blanco...
Las tormentas generan a menudo intensos campos eléctricos y magnéticos capaces de perturbar los aparatos electrónicos del barco. El GPS, las pantallas de radar o...
Las focas poseen un cuerpo fuselado muy hidrodinámico, ideal para limitar la resistencia en el agua y ahorrar energía. Sus miembros están transformados en aletas...
