Desde un punto de vista puramente culinario, se considera el tomate como un vegetal debido a su uso en platos salados. A diferencia de los...
Las plantas recuperan la luz del sol gracias a un pigment bien conocido llamado clorofila, el principal actor que da este color verde a las...
Si encuentras que un pimiento te quema la boca, es porque contiene una molécula llamada capsaicina. Esta sustancia es producida naturalmente por el pimiento para...
Las hojas contienen varios tipos de pigmentos, como la clorofila (pigmento verde), los carotenoides (amarillo a naranja) y los antocianos (rojo, violeta). El color verde...
Las plantas que crecen en suelos muy ácidos a menudo desarrollan trucos morfológicos para sobrevivir tranquilamente en estas condiciones difíciles. Algunas tienen raíces muy superficiales...
En los ambientes como los pantanos o los humedales donde viven muchas plantas carnívoras, los suelos son extremadamente pobres en elementos nutritivos esenciales, especialmente en...
Si la hierba es verde, es gracias a un pigment esencial llamado clorofila. Esta molécula se encuentra en cantidad en las células de las plantas...
Los tomates destinados a los supermercados viajan mucho, a veces miles de kilómetros. Por lo tanto, se almacenan a bajas temperaturas para mantener su frescura. Problema: el...
Los cactus tienen formas particulares, adaptadas perfectamente a la sequía, como su tallo grueso y carnoso. Esta forma les permite almacenar mucha agua, una reserva...
La cebolla se compone principalmente de agua (alrededor del 90%), pero lo que más nos interesa aquí es el azufre. La cebolla contiene compuestos llamados...
